생생정보 장사의 신, 27년 전통의 꼬막짬뽕 맛집을 찾아서!기온이 뚝 떨어지면서 따뜻하고 얼큰한 국물 요리가 절실해지는 요즘입니다. 특히, 매콤한 풍미가 일품인 짬뽕은 추위를 녹이는 데 제격이죠. 이번 KBS 생생정보 장사의 신에서는 27년 동안 여주에서 중식의 깊은 맛을 지켜온 니하오 중식당의 대표 메뉴, 꼬막짬뽕을 집중 조명한다고 합니다. 과연 어떤 비법이 숨겨져 있을까요? 함께 떠나보시죠!꼬막짬뽕, 왜 특별할까?니하오는 다양한 중식 요리를 선보이지만, 겨울철에는 특히 꼬막짬뽕의 인기가 하늘을 찌릅니다. 제철을 맞은 꼬막을 아낌없이 넣어 시원하고 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 매일 새벽 시장에서 직접 공수해온 신선한 꼬막을 손질하는 정성 덕분에 오랜 시간 변함없는 맛을 유지할 수 있었다고 합니다...
