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46년 전통의 얼큰대구탕 맛집, 그 깊은 맛을 찾아서!한 가지 식재료로 오랜 시간 동안 사랑받는다는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 이번 생방송투데이 '대식가' 코너에서는 서울 용산에 위치한 46년 전통의 대구탕집을 소개합니다. 요즘같이 추운 날씨에 제격인 얼큰대구탕을 통해 얼큰하면서 시원한 국물의 맛을 제대로 즐길 수 있다고 하는데요. 세대를 건너 이어져 온 맛과 정성이 담긴 그곳, 지금 바로 떠나볼까요?3대째 이어오는 서울미래유산, 대구탕의 원조이번 '대식가' 코너에서 소개하는 식당은 대구탕의 원조라고 불리울 정도로 3대에 걸쳐 운영되고 있으며, 서울시에서 지정한 서울미래유산에 등재된 곳이라고 합니다. 그만큼 오랜 역사와 전통을 자랑하는 곳이라는 것을 알 수 있습니다.메뉴는 오직 대구! 신선함이 생명..

퇴근 후N이 선택한 서촌 장어덮밥 맛집: 오늘N 방영환절기, 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 줄 보양식이 필요한 때입니다. 오늘N '퇴근후N' 코너에서는 숯불에 3번 구워낸 특별한 장어덮밥을 선보이며 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 스트레스 해소와 함께 든든한 한 끼를 책임질 서촌의 일식당, 그 매력을 파헤쳐 보겠습니다.장어, 최고의 보양식장어는 풍부한 단백질, 칼슘, 그리고 각종 비타민을 함유한 대표적인 보양식입니다. 일반적으로 장어구이를 많이 떠올리지만, 탕으로도 즐겨 먹습니다. 오늘 소개할 메뉴는 특별하게 일본식 장어덮밥입니다.장인의 손길이 깃든 특별한 장어덮밥장인의 손길로 3번에 걸쳐 숯불에 구워낸 장어에 특제 양념을 발라 완성되는 장어덮밥은 그 깊은 맛이 일품입니다. 이 특제 양념은 장어뼈를..